Etikettarkiv: sojamjöl

Enkla småfrallor

Enkla och goda småfrallor där receptet går att justera efter tycke, smak och fantasi. Grunden består egentligen bara av mjöl, bakpulver, vätska, lite honung och salt.

IMG_9991
  IMG_9994

Ingredienser
5 dl valfritt mjöl (jag gjorde mina glutenfria och använde 1 dl majsmjöl, 1 dl kokosmjöl, 2 dl sojamjöl och 1 dl mandelmjöl)
1 msk bakpulver
1/2 msk fiberhusk
2 msk brödkryddor
1 tsk gurkmeja (endast till för färgen, kan uteslutas)
en nypa salt
1/2-1 dl valfria nötter och frön
3 dl vatten
2 msk honung

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt sedan vatten och honung. Låt smeten stå och dra i några minuter. Forma till frallor och lägg dem på ett bakplåtspapper. Strö över lite frön som dekoration och placera sedan plåten i mitten av ugnen 15- 20 minuter. Ät dem exempelvis tillsammans med en soppa eller sallad, eller bara som de är.

Annonser

Lämna en kommentar

Under Bröd

Saftig vaniljkaka utan socker

bild 1 bild 2
Ingredienser
1/2 dl sojamjöl
1 dl kokosmjöl
1 tetra stora ekologiska vita bönor
1 tsk vaniljpulver
12 urkärnade dadlar
en skvätt agavesirap eller honung (smaka av)
1 dl mandelmjölk eller annan mjölk
en skvätt citron
1 dl proteinpulver med vaniljsmak (alternativt mer mjöl + vaniljpulver)

Mixa alla ingredienser i en skål. Smörj en rund ”mellanstor” form med kokosfett/olja och tryck ut smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 minuter. Servera med bär.

bild 5

Lämna en kommentar

Under Godsaker

Frukostfrallor

Mmmm nybakt fralla med ost och ägg!

frukostfralla frukostfralla2 frukostfralla3 frukostfralla4 

  • Ca 5 st frallor: 2 ägg, 1 dl naturell yoghurt, 2 msk solrosfrön, 3 msk kokosmjöl, 3 msk sojamjöl, 1/2-1 dl havregryn, 3 tsk bakpulver, 2 tsk fiberhusk och en nypa salt.

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman allt, låt det få svälla en stund och klicka ut till 5 bollar på ett bakplåtspapper. Platta till dem lite, strö ev över lite flingsalt och sätt in i ugnen på 225 grader i 6-10 minuter beroende på ugn.

Lämna en kommentar

Under Bröd, Frukost