Tag Archives: Ekologisk kokos

Små praliner

Smakrika praliner fria från gluten, laktos och raffinerat socker. Hälften av bollarna rullade jag i kokosflingor utblandat med gurkmeja (för att få den gula färgen) och hälften i kakao. För att göra dem nötfria är det bara att ersätta mandlarna med solrosfrön.

IMG_5736

Ingredienser (ca 22 st)
2 dl (glutenfria) havregryn
1 dl ekologiska kokosflingor
en nypa äkta vaniljpulver
en nypa flingsalt
1/2 dl solrosfrön
2 msk kokossocker
1 msk ekologiskt jordnötssmör
2 msk proteinpulver med chokladsmak (kan uteslutas)
3 msk ekologisk kakao
1/2 dl mandlar
4 st färska dadlar

Mixa havregrynen för sig i en matberedare och tillsätt sedan resterande ingredienser. Mixa allt och häll ner lite vatten eller mandelmjölk tills smeten får önskad konsistens. Rulla till bollar.

IMG_5649

1 kommentar

Filed under Godsaker

Lite tillökning i skafferiet

bild 1 (3) bild 4

Måste säga att Renée Voltaires crunchy granola får 10/10 frukoststjärnor av mig, så sjuuukt god att ha på yoghurten eller bara äta som den är! Köpte med smak av hasselnötter och russin,  men ska även testa äpple/kardemumma och hallon/blåbär/pumpakärnor. Finns att hitta på många Ica-butiker. Sen slog jag även till på en förpackning Chiafrön som är rik på omega-3, protein och fiber. Kommer att användas både till matlagning, brödbak och i frukostgröten. Raw-bite är lite av ett favoritmellis för mig, köper dem alldeles för ofta i skolan. Favoriterna är den gröna med smak av lime och den rosa proteinbaren med kakaosmak. Kokosen kommer jag att använda till att göra egen kokosmjölk, får se hur det blir..

bild 3 (1)

Lämna en kommentar

Filed under Nytt, Vardag