Små cheesecakes

En lättlagad och fräsch efterrätt fri från gluten, laktos och raffinerat socker.

Små cheesecakes (4 stycken)
1 förpackning kokosgrädde
3 msk laktosfri cream cheese
2 tsk honung eller agave
1/2-1 tsk ekologiskt vaniljpulver
bitar av -> quinoachoklad
hallon/andra bär
1-2 passionsfrukter

Beskrivning
Blanda 1 förpackning kokosgrädde (bara det ”tjocka” i förpackningen”) med cream cheese, honung och vaniljpulver. Placera hallon och hjorton i botten av fyra dessertskålar. Lägg bitar av -> quinoachoklad på bären, eller andra valfria kex. Sedan fördelar du kokos- och creamcheeseblandningen över och avsluta med att garnera med passionsfrukt. Ställ dem i frysen och servera när de fortfarande är lite frusna.