Chokladtårta till birthday babe

Igår hade vi kalas för systerdotter Iris. Prinsessan fyllde 1 år och fick smaka sin livs första tårtbit.

bild 5 (4) bild 1 (3)
bild 3 (2)
bild 4 (2) bild 5 (3)

Ingredienser (1 tårta)

10 färska dadlar
1 dl riven kokos
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
5 msk kakao (raw eller vanlig)
1 msk potatismjöl
4 msk agavesirap eller honung
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bakpulver
1 nypa havssalt
2 ägg
½ dl smält kokosolja/matolja
grädde + riven mandel och choklad till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Lägg urkärnade dadlar och kokos i en matberedare och mixa till en kladdig smet.
  3. Mixa sedan ihop mandelmjöl, kokosmjöl, kakao, agave/honung, vaniljpulver, bakpulver och havssalt. Blanda ner dadel-degen och mixa ihop allt.
  4. Tillsätt ägg och kokosolja och mixa lite till.
  5. Olja och ”bröa” en form med kokosflingor. Tryck ut smeten i formen och grädda kakan i 10-12 minuter tills den fått en tunn, hård yta.
  6. Ta ut kakan och låt den svalna. Spritsa sedan med grädde och dekorera med riven mörk choklad och mandel.

bild 1

 

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Godsaker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s