Lussemuffins med russin & saffran

bild 1 (1)  bild 2 (1)

Helt perfekta att frysa in och plocka fram till mellis eller kvällsfika.

Lussemuffins (9 st)
5 st ägg
1 paket saffran = 0,5 g
1,5 dl fiberhavregryn
1 dl mandelmjöl
2 msk stevia & 1 msk honung (eller annan sötning)
1/2 dl russin
russin och mandelflarn till topping

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och blanda sedan ner resten.
2. Smaka av sötningen och tillsätt mer beroende på hur sött du vill ha.
3. Häll smeten i 9 st muffinsformar (den kommer att vara rinnig), och toppa med russin och mandelflarn
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

bild 4

Annonser

1 kommentar

Filed under Godsaker

One response to “Lussemuffins med russin & saffran

  1. Jan Westerberg

    Herreminskapare, vilka go’bitar att stta tnderna i…

    Skickat frn min iPhone

    27 nov 2013 kl. 22:50 skrev ”Karin Westerberg” <comment-reply@wordpress.com>:

    Karin Westerberg posted: ” Helt perfekta att frysa in och plocka fram till mellis eller kvllsfika. Lussemuffins (9 st) 5 st gg 1 paket saffran = 0,5 g 1,5 dl fiberhavregryn 1 dl mandelmjl 2 msk stevia & 1 msk honung (eller annan stning) 1/2 dl russin russi”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s