Choklad- och jordnötssmörmuffins

bild 4 bild 5
Ingredienser
2,5 dl havregryn
1/3 mosad banan
1 msk kokosmjöl (kan bytas ut till annat mjöl)
1 tsk bakpulver
1 ägg
4 msk kakao
3,5 msk stevia eller honung
2 msk naturell jordnötssmör (plus lite extra som topping)
1,5 dl kokosmjölk lätt (eller vanlig mjölk)

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser i en skål, och mixa ihop till en smet med en stavmixer.
2. Fördela smeten i muffinsformar (för mig räckte det till 9 stycken). Toppa med en liten klick jordnötssmör på varje.
3. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter, akta så de inte blir torra.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Godsaker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s