Supergod blåbärssmulpaj

Igår gjorde jag en hälsosam blåbärspaj efter ett recept hittat på nätet. Blev otroligt gott!

blåbärspaj2 blåbärspaj3

BLÅBÄRSSMULPAJ

  • 5 dl blåbär
  • 1 dl fiberhavregryn
  • 1 dl grovhackade mandlar
  • 1/2 dl grovhackade valnötter (eller andra nötter)
  • 1/2 dl solroskärnor
  • 1/2 dl kokosflingor
  • 1 msk kanel
  • 2 msk linfrön
  • 1 dl kvarg/turkisk yoghurt
  • 4-5 msk honung

1. Skölj blåbären och fördela i en pajform (ca 25 cm i diameter).
2. Blanda noga ihop resten.
3. Smula smuldegen över blåbären.
4. Grädda i ugnen i ca 10-15 min på 225 grader.
5. Till pajen gjorde jag kokosgrädde; öppna en förpackning kokosmjölk, låt den stå i kylen ett tag, ta fram och vispa det tjocka i förpackningen med lite honung och vaniljpulver.

Annonser

1 kommentar

Filed under Godsaker

One response to “Supergod blåbärssmulpaj

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s