Fräsch jordgubb- och limedessert

Dessert gjord på jordgubbslager, kokos- & limemousse och färska jordgubbar som dekoration. Receptet räcker till 4-5 personer beroende på hur stora glas man använder.

limemousse2 limemousse3  limemousselimemousse4

Kokos och limemousse

  • 3 dl kyld kokosgrädde (det vita, fasta från toppen av burken eller paketet)
  • 1  äggvita (går att utesluta)
  • rivet skal från 1 lime
  • 2-3 msk honung
  • 1 krm vaniljpulver

Jordgubbssås

  • 2 dl frusna jordgubbar
  • 2 msk honung
  • saft från 1 lime
  • 1 dl färska jordgubbar till dekoration (har du inga, använd några extra frusna i såsen)

Gör så här:

  1. Koka de frusna jordgubbarna tillsammans med limejuice och sötning i ca 5 min.
  2. Mixa jordgubbarna med mixerstav. Låt såsen svalna helt.
  3. Vispa den kylda kokosgrädden med limeskal, sötning och vaniljpulver.
  4. Vispa äggvitan för sig tills att den är helt fast. Vänd i den vispade äggvitan i kokosgrädden och blanda försiktigt.
  5. Dekorera insidan av serveringsglas med jordgubbsskivor.
  6. Häll 3-4 msk jordgubbssås i botten av varje serveringsglas. Fyll serveringsglasen med kokosmousse och avsluta med att hälla över det sista av jordgubbssåsen.
  7. Låt serveringsglasen stå i kylen minst en timme innan servering.
Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Godsaker

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s