Nyttiga chicken nuggets med söt-stark sås

bild (58) bild (63)

INGREDIENSER (10 st nuggets)
1 kycklingfilé (ca 150 g)
1 ägg
1/2 dl mandelmjöl (har man inte mandelmjöl-> mixa vanliga mandlar till ett mjöl i mixer)
3/4 dl havregryn
1/2 dl sesamfrön utan skal (kan uteslutas)

1. Skär kycklingen i mindre ”nuggetsstora” bitar
2. Vispa upp ägget i en skål.
3. Blanda de övriga ingredienserna i en annan skål, och lägg sedan över det på en tallrik.
3. Doppa kycklingbitarna i äggblandningen och sedan i paneringen
4. Krydda bitarna och stek på medelhög värme tills de fått fin yta och kycklingen blivit klar.

Till detta gjorde jag en söt-stark sås på kvarg, sweetchili och sambal oelek. Serverade med grönsaker, svarta oliver och mozzarella.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Middag/lunch

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s