Egna köttbullar och ”zucchinipasta”

bild bild (20)
bild (2)

Köttbullar (4 personer)
500 g nötfärs
2 tsk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
1 ägg
2-3 krm salt
1 tsk sambal oelek
svartpeppar och chilikrydda
persilja efter behag

Blanda ihop allt, rulla till bollar och stek på låg värme tills de är genomstekta. (Stek i omgångar om du gör dubbla satsen)

Sås
Blanda 2 dl matgrädde,1 hackad gul lök, 1 pressad vitlöksklyfta, någon matsked kalvfond och svartpeppar. Häll såsen över köttbullarna och sjud på låg värme i någon minut.

Zucchinipasta
1 zucchini= 2 portioner. Riv zucchinin med en potatisskalare och koka på låg värme i någon minut i lätt saltat vatten tills de mjuknat. Det blir samma konsistens som pasta, mums!

Annonser

2 kommentarer

Filed under Middag/lunch

2 responses to “Egna köttbullar och ”zucchinipasta”

  1. annso hedqvist

    Hej Karin så inbjudande bilder du gör.Idag har jag gjort köttbullar å zucchinipasta,det blev tummen upp även för rolle! Han ville ha låda imorrn!Hoppas tentan åxå blir tummen upp.
    Ska pröva mer recept!!Sköt om dej,å trevlig påsk/kram annso

    • Vad roligt Annso! Kul att ni båda gillade det Om du också har något smarrigt recept får du gärna skicka till mig, du lagar ju alltid så gott! Ha det så bra och hälsa Rolle! Trevlig påsk Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s